Vitamina C shpesh përmendet si lëndë ushqyese që rrit sistemin imunitar, por në fakt është thelbësore për shëndetin e përgjithshëm, jo vetëm për sistemin imunitar.
Trupi ka nevojë për vitaminë C për të prodhuar kolagjen të ri, indin lidhor që i jep lëkurës elasticitet dhe ndihmon në shërimin e plagëve.
Vitamina C gjithashtu vepron si një antioksidant, duke luftuar radikalet e lira që dëmtojnë qelizat dhe indet dhe rrisin shanset për të zhvilluar sëmundje kronike, duke përfshirë disa lloje të kancerit. Ai gjithashtu lejon trupin të thithë hekurin bimor (jo-hem) dhe luan një rol në metabolizmin e proteinave.
Nivele të sigurta të konsumit
Këto ndryshojnë sipas gjinisë. Meshkujt kanë nevojë për 90 miligramë në ditë, ndërsa femrat 75. Gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji, femrave u nevojiten përkatësisht 85 miligramë dhe 120 miligramë.
Përveç kësaj, nëse pini duhan, duhet të merrni edhe 35 miligramë të tjerë. Për shumicën e njerëzve, një portokall i madh ose një filxhan luleshtrydhe, speca të kuq të copëtuar ose brokoli ofrojnë mjaftueshëm vitaminë C çdo ditë.
Mund të konsumoni në mënyrë të sigurt shumë më tepër pa komplikime serioze, por duhet të kufizoni marrjen tuaj në më pak se 2000 miligramë. Nëse merrni shumë ose disa doza më të vogla gjatë ditës, kjo tepricë mund të çojë në probleme. Vitamina C nuk ka gjasa të shkaktojë probleme serioze nëse jeni përgjithësisht të shëndetshëm.
Megjithatë, meqenëse sistemi juaj do të përpiqet të largojë vitaminën C të tepërt nga zorrët, do të keni probleme gastrointestinale. Dhimbje të forta të barkut, fryrje, diarre, nauze dhe dhimbje koke ose pagjumësi mund të shfaqen pas marrjes së një doze të madhe të vitaminës C. Efekte më serioze shëndetësore janë të mundshme nga doza të mëdha (deri në 10,000 miligram), megjithëse hulumtimet janë të paqarta.
Kur merrni sasi të mëdha të vitaminës, trupi juaj thith më shumë hekur jo-hem nga ushqimet bimore, duke rritur potencialisht nivelet e hekurit në trupin tuaj. Mund të rrisë gjithashtu mundësinë e gurëve në veshka, dhe në disa raste, mund të ndodhin edhe defekte në lindje ose reduktim i kapacitetit antioksidues dhe nivele të ulëta të vitaminës B-12, thonë ekspertët.
Nevojiten kërkime të mëtejshme për të vërtetuar nëse këto efekte anësore lidhen drejtpërdrejt me mbikonsumimin e vitaminës C. Sasi të mëdha të vitaminës C mund të ndërveprojnë me disa medikamente me recetë, siç janë antikoagulantët, prandaj duhet të informoni gjithmonë mjekun tuaj.
